archive: 2009/09/07

クレイジーソルト先生ー、出番です!

date: 2009/09/07 20:56
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krazysalt

今日はいつものスーパーでステーキ肉が安売りしていて、しかもさらに100円引きだったので思わず買ってきました。大体250gで200円。
筋張った安肉と侮ることなかれ、ちゃんと筋切りをしてあげた上で、良い調味料を使えば高級肉にも負けません。

我が家では以前から「クレイジーソルト」という岩塩系のハーブ塩を使っています。名前が怪しかったりちょっと値段が高かったりと最初は手を出しにくいとは思うのですが、肉料理にも魚料理にも使えて手軽に本格的な味が出せるのでとてもオススメです。
おそらく少し大きめのスーパーの調味料コーナーならどこでも売っていると思います。価格は標準サイズ(113g)で600円程度です。普通の精製塩と比べると高いですが、これ一本で一人暮らしなら1年はもつので長い目で見ればそれほど痛くありません。

クレイジーソルトで豊かな肉ライフをお楽しみください!

ちなみに似た商品にエスビー食品のマジックソルト(300円くらい)がありますが、こちらはトマトパウダーが入っていて良くも悪くもマイルドな印象です。ガッツリ食べたい肉料理には断然クレイジーソルトをオススメします。

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